Dereotlu Poğaça

Eşimin çoookk sevdiği dereotlu poğaçalardan yaptım bugün :) O kadar az malzemeli ve pratik ki aniden misafiriniz gelse çay demlenirken bile yapılabilcek bir poğaça denemeniz şiddetle tavsiye edilir.

Malzemeler ;

1 çay bardağı sıvıyağ 

1 çay bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu 

1 çay kaşığı tuz 

Dereotu 

Alabildiği kadar un 

Tüm malzemelerimizi derin bir kapta yoğurmaya başlıyoruz

Hamurumuz kıvama gelene kadar unumuzu ekliyoruzzz 

Minik yuvarlaklar yapıp yağlı kağıtlı tepsimize yerleştirdikten sonraaa, üzerlerine yoğurt veya yumurta sarısı sürebilirsiniz. ( Ben çok yumurta taraftarı olmayan biriyim :) O yüzden çay bardağına çok az yoğurt ve sıvıyağ ekleyerek üzerlerine sürdüm.

180 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişiriyoruz. Hepsi bu kadar :) 

İki renkli sütlü irmik tatlısı

Sütlü tatlı sevenlerden misiniz ? Üstelik pratik ve az malzemeli ise  :))
İstediğiniz kadar zenginleştirebilirsiniz. Kalan bisküvilerinizi, meyvelerinizi, reçellerinizi, ceviz, fındık, fıstık herşey gidiyor bu tatlıya 
Ben bugün yarısını kakao ile yarısını sade olarak hazırladım. Damla çikolata ve muz ekledim.
Nasıl  hazırlıyoruz ; 

Öncelikle 

1 kg süt 

10 yemek kaşığı irmik 

10 yemek kaşığı toz şeker

1 paket vanilya'yı tencereye ekleyerek karıştırıp muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatıyoruz.

 Sonrasında kup kaselerin yarısına kadar dolduruyoruz . 

Tencerede yarısını bıraktığımız tatlımızın üzerine 2 yemek kaşığı kakao ekleyip iyice karıştırıyoruz. Tatlımızın ara katına muz dilimleri ekledikten sonra kakaolu karışımı üzerine döküp çikolata damlaları ile soğumaya bırakıyoruz 

Şimdiden afiyet olsun :)

 

 

Soslu Biftek Tarifi

Bugün sizlerle sevgili eşimden bir tarif yayınlayacağım. Et yemeklerini yapmayı da, yemeyi de çok sever kendisi :)

Haftasonu soslu biftek yapmaya karar verdik. Fotoğraf çeken yine benim ama bu sefer hem yapıp hem çeken ben değilim :) Böylesi çok daha keyifliymiş ...

 

Buzluktan çıkarılıp özenle kesilmiş bifteklerimiz :) Ve sosumuz hazır. Sosun içerisine fotoğraf çekmeye çalışırken görebildiğim kadarıyla  ; Yoğurt, zeytinyağı, kekik,1 tatlı kaşığı kadar biber salçası, 1 diş sarımsak, evinde bulunduranlar için hoş koku vermesi açısından biberiye ekledi eşim :)

Daha sonrasında bifteklerimizi karıştırdığımız sosa iyice buluyoruz.

 

Bifteklerimiz hazırlandıktan sonra 1 saat kadar üzerini streç filmle kapladığımız tabakta buzdolabında bekletiyoruz. Böylece dinlenmesini sağlıyoruz. Daha sonrasında kızdırdığımız tavamızda etlerimizi kızartıyoruz. Bu arada ilk önce etimizi kızgın tavada 45 saniye kadar tutup hemen arkasını çevirerek aynı işlemi yaparsak sanki yanmış gibi olucak dış yüzeyi ama böylece içerisindeki su dışarı çıkmamış oluyormuş :) Sonrasında ateşimizi kısıp pişirmeye devam ediyoruz. Böylelikle içerisindeki su ile pişmiş oluyor etlerimiz :)

Bifteklerimiz pişmeye devam ederken bu arada bende salata işlemine başlıyorum. En sevdiğim 3 malzeme bir arada :) Kıvırcık, havuç ve kırmızı lahana üzerine bol nar ekşisi tuz ve zeytinyağı ile :)

Etlerimiz ,patates kızartması ve salatamız hazır ... Çok et sevmeyen biri olaraktan ne düşündüğümü bilmek isterseniz tadı ENN-FESS-Tİİ :) Denemenizi tavsiye ederim.

Şeker Hamuru Kurabiyelerim

Kurabiye denemelerimi paylaşmak istedim sizinle.
Çok sevdiğim bir arkadaşımın söz günü için hazırladığım kurabiyeler amacına ulaştı ve bu özel günde yerini aldı. Umarım şans getirmiştir kendisine 
Kalp şeklinde hazırladığım şeker hamuru kurabiyelerimin üzerine çiçeklerden ve kalplerden oluşan süslemeler yaptım. Daha sonrasında aynı renk tüller ile bağlayıp üzerine bir de minik nazar boncuğu ekledim. Çok şirin oldu :)
Aynı formatta nikah, düğün, kına gecesi, bebek doğum  içinde hazırlıyorum bilgilerinize ...

Sipariş için fiyat ve detay bilgisi almak isterseniz ;

 mstfnsdlgr@gmail.com 

Fındıklı Muffin

Uzun zamandır aklımdaydı silikon minik kalıplarda muffin yapmak bugüne kısmetmiş .

Renkli kalpli silikon kalıplarla kek yapmak ayrı bir zevkmiş onu anladım.

Mutlaka elinizde bulundurmalısınız .

Muffinlerimi nasıl mı yaptım ;

3 Yumurta

1 Su bardağı toz şeker

1 Su bardağı sıvıyağ 

1 su bardağı süt 

Alabildiğine un ( ben yaklaşık 2.5 su bardağı ile yapıyorum.)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya 

İsteğe göre fındık , çikolata damlası , ceviz konulabilir.Ben kavrulmuş fındık tercih ettim.

Yapım aşamasına gelincee işte böyleeee ....

Üstleri çok az yanmış olabiliyor benimki gibi :) O yzden mümkünse fırından çok kokular yükselmeden kurtarın muffinlerinizi :) 

Yağlı Boya Tablolar ...

Yağlı boya tablo sever misiniz ??? 

El emeği tabloların her birini bitirip gösterdikçe biz resmen bayılıyoruz. Sizinlede paylaşmak istedim.

Sevgili ablam Zehra Ünsal ellerine emeğine sağlık :)

         Ben içlerinden bir tanesini kendime ayırdım bile :)

Erişteli Yoğurtlu Çorba

Merhabalarrr bugün çorba severlere bir tarifim var:)
Sevgili Şeyda ablamın yaptığı benimde beğenerek yediğim bir tarif.
Hem erişteli hem yoğurtlu hem sarımsaklı soslu hepsinden var içinde :)


Yapılışına gelince ;


Kare kesilmiş erişte ( Bende olmadığından normal erişteyi elimde ufalayarak yaptım )
Yoğurt 
Yumurta 
Un 
Tuz 
Su 


İlk olarak erişteyi tencereye alıp tuzunuda ekleyip kaynaması için ocağa alıyoruz .

2 su bardağı kadar yoğurt , 1 çay bardağı un , 1 yumurtayı ve tuzu ayrı bir kapta karıştırıyoruz.

Haşlanmış eriştelerimizin üzerine karışımımızı ilave ediyoruz ve üzerine 1 diş sarımsak rendeleyip atıyoruz.

Tereyağ veya isteğe göre sıvıyağda olabilir iyice kızdıktan sonra 

                                            Toz biberimizi ilave edippp

 

Çorbamızın üzerine ekliyoruz ve içine sevgimizide kattığımızı gösteren naneden kalbimizi oluşturuyoruz :))

Basit tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Üzerine ekşi sıkmayı unutmayın :)