Künefe deyince nutku tutulanlardan mısınız benim gibi :) Benim sevgili
görümcemin eşi Hatay'lı ve gittiğinde künefe yapımı için tüm malzemeleri
alıp getirmişti bu yönden çok şanslı hissediyorum kendimi :) Aklımıza
her düştüğünde kolaylıkla yapabiliyoruz. Haftasonu yaptığımız bu keyifli
tarifi sizinle paylaşmak istedim .
Hazırlanışı ;
750 gr tel kadayıf ince ince doğranır. Bu sırada 750 gr tuzsuz peynir
rendelenir. İnce doğradığımız kadayıfların üzerine eritilmiş tereyağ
eklenir ve iyice karıştırılır. Sonrasında yağlanmış tepsinin üzerine
künefenin kızarması için pekmez dökülür ve kadayıfın yarısı tepsiye
iyice bastırılır. Arasına peyniri ilave ettikten sonra kadayıfın diğer
yarısı eklenir sıkıca bastırılır. Ve pişirilmeye hazırdır .
Şerbetinide isteğinize göre kaynatıp soğumaya bırakabilirsiniz.
Altı üstü iyice piştikten sonra künefe sıcakken şerbette ılık şekilde eklenir ve afiyetle yenirrrr :)
Bunlarda fotoğraf kareleri ...
4 yorum:
Bayiliyorum Künefeye. Tatli pek fazla sevmem ama Künefeye hayir diyemiyorum :)) Gecen bende yapmistim. Tekrar yapsammi diye düsünmüyor da degilim yani :P
Ellerine sağlık canım.Harika görünüyor
Vazgeçilmez bi tat benim içinde :) Kesinlikle yapmalısın şiddetle tavsiye ederim :)
Şöhret Abla teşekkür ederim. En kısa zamanda beraber yemeliyiz :)
Yorum Gönder