12 Şubat 2012 Pazar

Ev Yapımı KÜNEFE

Künefe deyince nutku tutulanlardan mısınız benim gibi :) Benim sevgili görümcemin eşi Hatay'lı ve gittiğinde künefe yapımı için tüm malzemeleri alıp getirmişti bu yönden çok şanslı hissediyorum kendimi :) Aklımıza her düştüğünde kolaylıkla yapabiliyoruz. Haftasonu yaptığımız bu keyifli tarifi sizinle paylaşmak istedim .

Hazırlanışı ;

750 gr tel kadayıf ince ince doğranır. Bu sırada 750 gr tuzsuz peynir rendelenir. İnce doğradığımız kadayıfların üzerine eritilmiş tereyağ eklenir ve iyice karıştırılır. Sonrasında yağlanmış tepsinin üzerine künefenin kızarması için pekmez dökülür ve kadayıfın yarısı tepsiye iyice bastırılır. Arasına peyniri ilave ettikten sonra kadayıfın diğer yarısı eklenir sıkıca bastırılır. Ve pişirilmeye hazırdır .
Şerbetinide isteğinize göre kaynatıp soğumaya bırakabilirsiniz.

Altı üstü iyice piştikten sonra künefe sıcakken şerbette ılık şekilde eklenir ve afiyetle yenirrrr :)

Bunlarda fotoğraf kareleri ...







4 yorum:

Büsra dedi ki...

Bayiliyorum Künefeye. Tatli pek fazla sevmem ama Künefeye hayir diyemiyorum :)) Gecen bende yapmistim. Tekrar yapsammi diye düsünmüyor da degilim yani :P

Şöhret AYDEMİR dedi ki...

Ellerine sağlık canım.Harika görünüyor

* NiSsACa * dedi ki...

Vazgeçilmez bi tat benim içinde :) Kesinlikle yapmalısın şiddetle tavsiye ederim :)

* NiSsACa * dedi ki...

Şöhret Abla teşekkür ederim. En kısa zamanda beraber yemeliyiz :)